Ce système, je l'aime!

Ça fait déjà 3 semaines que je reçois des paniers biologiques provenant du Jardin des Anges. Comme je n’ai pas de glacière, je laisse mon panier à linge dans la porte d’entrée avec un billet pour le livreur : « déposer ici ».
Lors de la première livraison, un mardi matin, j’étais au bureau et je me demandais : aura-t-il déjà arrivé?
Donc, j’appel la voisine (chargée de surveiller le déroulement de la chose). Elle m’annonce que le panier était arrivée et qu’elle avait pris la commande et avait gardé le tout dans son frigo. Elle connaît le Jardin des Anges. Elle a été déjà membre, mais elle a arrêté, parce que parfois elle trouvait trop de légumes pour la maison.
C’est vrai qu’il faut aimer cuisiner. Et le faire souvent, avant que les légumes périssent. Ce fut à Côte des Neiges, quand j’y habitais, que j’ai su pour la première fois à propos du Jardin. J’ai vu la camionnette garée près de chez-moi et ce joli nom Le Jardin des Anges a attiré mon attention.
J’ai pris la décision d’adopter ce système, parce que :

1-Il vient à faire en sorte de renverser le processus de consommation dont on est habitué. Ce n’est pas à nous de choisir. La sélection est déjà faite.
L'idée d'une sélection faite par un tiers et le fait que notre intervention dans le processus d'achat soit réduite à la réception de la marchandise pourrait quelque part nous déranger, dans le sens que cela pourrait être perçu comme une restriction à notre liberté de choix.

Dans ce sens, le paradoxe c’est que nous ne nous interrogeons pas et ne posons pas de contraintes à accepter les formules suggérées par les grandes entreprises d’aliments, qui n’hésitent pas à utiliser tous les moyens de suggestions de type marketing pour nous faire croire que ce qu’elles offrent c’est du bon pour la santé. Je pourrais ici faire référence à certains mythes de l’alimentation comme celui du lait de vache. Alors, on finit par boire –et faire boire à nos enfants-de tonnes de lait de vache en pensant que c'est la meilleure source de calcium, quand des recherches ont démontré que le lait de vache n'apporte pas le calcium que nos cellules ont besoin (explication plus détaillée à venir).

2-Je sais qu’avec les paniers biologiques, il n’y a pas de mauvais pour la santé et que les produits conservent la plupart des éléments nutritifs. Comme ils proviennent des producteurs québécois, le temps écoulé entre la récolte et sa consommation est plus court.

3- Parce que je me suis posée la question à plusieurs reprises à propos de ce que nous ingérons à chaque jour, comment nous traitons notre corps, notre temple que va nous soutenir pendant notre chemin de vie…. Et que l’activité de manger doit être précédée d’une prise de conscience. On est habitué à suivre des modèles de consommation bâtis par des entreprises que ne cherchent qu’à remplir leurs poches. Je n’ai rien contre cela. Chacun son affaire. Mais nous aussi, nous avons le choix.
4- Parce que parmi Le Jardin des Anges, je connais de nouveaux légumes et fruits, parfois des raretés.
5- Parce que cela m’évite d’aller dans les supermarchés (je n’aime pas les supermarchés)
6- Je sauve du temps.
7- Les recettes du Jardin (incluses dans le bulletin à chaque semaine à appliquer aux légumes reçues) sont faciles à réaliser.
8-Parce que mes papilles gustatives font la fête. Ça gout du vrai le bio!

9-Parce que c’est une belle façon de nous démontrer que nous nous aimons et respectons