Nutrition et monde scientifique

Hier soir à l’émission Planète Science à TéléQuébec, on a regardé un documentaire très intéressant sur la santé.
Des scientifiques se sont mis d’accord en soutenir que les principales causes de maladies d’aujourd’hui ce sont les radicaux libres que se libèrent et attaquent les cellules produisant leur vieillissement et destruction. Une alimentation riche en gras, la pollution environnementale, la cigarette et le stress se sont les principaux facteurs de production des radicaux libres.
Quand on nourrit les cellules avec les minéraux, vitamines et antioxydants essentiels à leur protection et survie, les cellules sont capables de lutter contre les radicaux libres. C’est magnifique aussi de voir le pouvoir de reconstruction de notre ADN.
Ils ont fait une étude sur la population de OKINAWA, une île peuplée de gens heureux, qui atteignent la longévité et sont en bonne santé. Le secret des okinawens : une alimentation basée sur des fruits et légumes frais et exempts des produits chimiques ainsi que du poisson.
Une autre petit secret, ces gens heureux si bien mangent très peu et pourraient se considérer sous-alimentés, débordent d’énergie et mènent une vie simple exempte de stress. Selon les scientifiques, manger très peu suffit pour nourrir notre corps. Je me rappel que les gens me disaient que je mangeais comme un petit oiseau. Et maintenant je suis convaincue : je vais continuer à manger des petites portions. C’est bon pour la santé.
Par rapport à l’exercice : il faut bouger mais pas de façon exagéré. Les athlètes de performance ne vivement pas longtemps. Lors des leurs durs entrainements ils libèrent une énorme quantité de radicaux libres. Ces radicaux libres responsables du stress oxydatif doivent être éliminés par la prise de vitamines et antioxydants de bonne qualité pour éviter le vieillissement des cellules et des maladies qu’y sont reliées.

Un autre constat important: le resveratrol -un phytonutriment qui assure une protection antioxydant accrue- contenu dans les raisins rouges, contribuerait à la longévité, ce qui pourrait expliquer que les français qui aiment le vin, vivent plus longtemps.
Aussi il faut considérer que la diète européenne est toute à fait différente à celle de l’Amérique du Nord. Il suffit de regarder la pyramide des aliments suggéré par Santé Canada où les céréales, le pain, les grains et les pâtes (tous des aliments a IG élevé) sont à la base.

Voici une nouvelle pyramide élaborée par des chercheurs de l'Université de Harvard, qui démontre qu'un certain concensus commence à voir la lumière dans le monde scientifique par rapport à la nutrition: les viandes rouges, le beurre, le riz, le pain blanc, patates et pâtes au blé, ce sont des aliments à consommer presque jamais.

Dessin de pyramide cédé par Bruno St-Hilaire.

Bonne fête des mères

Pour la fête des mères nous sommes allés dans le restaurant Augusto al gusto, nouveau dans notre quartier.
Nous avons mangé de l’agneau. Il était super bon. Mon fils a commencé par la salade et a laissé la viande pour la fin. On dirait que depuis un certain temps il préfère les légumes aux viandes. Il dévore tout ce qui est vert et frais.
L’atmosphère est relax. Il y avait du bon vin, mais je n'ai bu que de l'eau. Ça ne fait pas longtemps que je conduise et suis extra diligeante: éviter de boire de l'alcool, je surveille la voiture de loin, je tourne en ronde jusqu'à trouver un super bon endroit pour garer, etc. Je sais que c'est un peu exagéré, mais je pense que peu à peu je vais devenir de plus en plus confiante.

"Regard Luciano sur le comptoir: Des alfajores!" On en a mangé un chacun comme dessert.
Aussi j’ai reçu une rose rouge offerte par les gentils serveurs Carlos et cie. Je l'ai mis avec les muguets que Mme Fanny m'a offert pour annoncer

le bonheur.

Mais le plus beau cadeau ce fut un cadre avec sa photo, offert par mon cher fils avec ce texte dans le dos composé par lui. Sa professeure a emmené toute la classe à se prendre des photos au bord de l'eau.

C’est une joie pour moi de te donner des compliments. Tu es….
Aimable comme les bonnes personnes.
Ravissante comme toutes les belles filles au monde.
Lumineuse, car tu as de très bonnes idées.
Agréable comme un ange.

Fête des mères

Hier soir je parlais à mon fils de l’événement La printanière du 9 mai prochain et lui ai demandé s’il vaudrait participer au 1 km de course à pied dans sa catégorie .

Et il m’a dit : -"Certain! Mais maman : dimanche c’est la fête des mères!
Tu sais quoi : je vais courir pour gagner une médaille et te l’offrir en cadeau"-

-Fais-pas ça mon amour. Participe à la course juste pour le goût de le faire-.

Je n’aime pas beaucoup la fête des mères, parce que d’habitude ce jour là ça fait en sorte que dans nos cœurs notre situation de petite famille à deux, devienne tristement évidente. Ça ne me dérange pas de ne jamais recevoir des trucs tels que de certificats cadeaux pour un spa ou des choses comme ça, mais juste l’idée que mon fils ressens le handicap qu’on a comme famille me met mal à l’aise.
Donc ce matin, j'ai eu la brillante idée! Au lieu d’attendre que le beau jour arrive ça sera moi qui offrira aux mamans une séance spa santé pour le dimanche 9 mai. On a eu tellement du fun lors de la soirée passée. Je crois qu’en donnant aux autres on oublie nos propres manques. C’est satisfaisant de faire la vie des autres un peu plus agréable par moments.

Donc, pour le dimanche 9 mai vous mamans que passez par ici, êtes cordialement invitées à venir chez moi et participer à la séance mini-spa Sensé que j’organise.
Peut-être même je pourrais faire ça en 2 séances : samedi 8 et dimanche 9, vu que certaines mamans vaudraient rester avec leurs familles le dimanche.

Communiquez avec moi pour réserver vos places et je vous ferai parvenir l’invitation : azul.delmar@live.ca
Vos conjoints seront les bienvenus aussi.
En toute amitié!

La printanière

L'été est parmi nous et avec lui les beaux temps des défis sportifs!
Ça fait quelque temps que je reçois des courriels provenant de Triathlon Les Rapides -un organisme à but non-lucratif ayant pour objectif la promotion de la santé et le sport.
Pour quoi pas commmencer avec La printanière, un événement sportif qui se tiendra le dimanche 9 mai prochain à l’Aquadôme de l’arrondissement Lasalle. Des multiples choix sont offerts :
Triathlon : 300/10/3 et 600/20/5
Marche : 1km, 2km et 5km
Course à pied : 1km, 2km, 5km et 10km
Il y aura aussi le défi Cycle Technique pour des athlètes d’élite.
Comme vous pouvez l’apprécier, il y a pour tous les niveaux même pour toute la famille!
Avec l'inscription on a le droit à la puce électronique de Sportstats.
D’après vous : lequel de tous ces défis devrais je choisir?

Soirée Sensé

Vendredi le 23 avril j’ai organisé à la maison une soirée vin-fromage.
Avec la participation de Bruno St-Hilaire, spécialiste dans le domaine de la nutrition cellulaire on a monté pour les amis une séance mini-spa Sensé.
Le but était d’offrir la possibilité d’essayer les produits de soins de la peau Sensé en nous amusant et en découvrant les bienfaits que ces produits peuvent apporter au plus grand organe du corps humain : la peau. Je méconnaissais le fait que c’est par la peau que des multiples polluants entrent dans notre corps en se répandant dans tous nos organes internes. En protégeant la peau on protège aussi l’intérieur du corps.

Michèle et Yolanda suivent attentivement les explications de Bruno

Les hommes aussi ont besoin de prendre soins de leur peau

Donc, deux choses très importantes à faire pour notre peau : la protéger des facteurs polluants externes, et permettre la récupération des cellules exposées à la pollution en utilisant des produits de bonne qualité de façon quotidien. Les produits USANA sont absents de parabène et d’alcool, deux composants qu’on retrouve généralement dans les produits de beauté et qu’agissent comme agents de conservation pour que le produits durent plus longtemps. À la place les laboratoires USANA utilisent une technologie brevetée d’auto-préservation que intègre des plantes purifiantes à des cristaux liquides protecteurs.
Bruno nous a dit : avant de vous mettre n’importe quoi dans la peau posez-vous cette question : mangerais-ce ce produit? Les produits que vous appliquez dans votre peau entrent dans votre corps comme si vous le mangeriez. Les produits pour soins de la peau USANA, peuvent être mangés sans problème, de la même façon qu’ils peuvent être utilisés sur votre peau, sans que celle-ci soit endommagée ou affectée.

Le mini-spa de ce soir ce fut un traitement au complet : lustrant au son de riz, masque nutritif, tonique quotidien, traitement contour des yeux, hydratant de nuit.
Ce matin, j’ai fait un appel à tous les participants : comment va votre peau?
Tous, sans exception m’ont exprimée leur satisfaction par rapport aux résultats du mini-spa.
Moi-même, ce matin quand je me suis regardé au miroir, j’ai pu voir déjà de bons résultats : ma peau est beaucoup plus douce, radieuse, lumineuse et hydratée. Je pense entreprendre le traitement avec le sérum pour faire disparaître une tâche rose que j’ai dans ma joue.
On a parlé beaucoup aussi de la nutrition cellulaire: celle que s’opère dès l’intérieur du corps. Une soirée bien complète!

Mon idole Luciano

Un extrait des meilleurs moments du match de basketball de samedi aux Jeux de Montréal: Verdun vs. Ahunstic. Nous étions les chandails foncés.

Vendredi -lors du premier match-les garçons n'avaient pas performé du tout. Il les a manqué la confiance et l'esprit d'équipe. Samedi ce fut un tout autre scénario: ils ont démontré savoir travailler en équipe et avoir beaucoup de ténacité, courage et bravure.

J'ai dit à Luciano vendredi soir de visualiser, avant de s'endormir, qu'il faisait de buts lors du prochain match. Samedi matin il me dit: maman, hier soir et aujourd'hui matin j'ai visualisé que moi et chacun de mes amis faisons un but.

Ça a marché! Ils ont joué un super bon match! Bravo les garçons!

L'émotion faisait que je parle en espagnol-même aux parents à côté de moi que ne comprennaient rien....

Dimanche on a assisté à la cérémonie de clôture au Centre Claude-Robillard. Et il en reste encore le souper des athlètes jeudi prochain.

Chose à retenir: l'importance de l'implication des parents dans des activités avec leurs enfants c'est le plus beau cadeau qu'on peut leurs offrir.

Sensualité

Je me demande si la sensualité c’est culturel ou on a tous la même perception par rapport à ce que nous fait vibrer. Je n’ai pas visité beaucoup de pays. Une chose est certaine, la spontanéité et gaieté des brésiliens, la sensualité des espagnoles et argentins ce sont des attributs tellement enracinés dans l’esprit des ces gens qui se traduisent entre autres dans leurs voix et dans leurs mouvements. C’est une question de sang. Je ne l’avais pas remarqué jusqu’à ce qu’une copine uruguayenne me l’a fait voir : tu réalises immédiatement pour la façon de marcher s’il s’agit d’un québécois/e, latino/a, arabe, etc. À partir de là je me suis mis à observer. Des mouvements qui dissent tout. Cette énergie brûlante que je retrouve chez Daniela Mercury, Ricky Martin, Miguel Bosé, David Bisbal, Gloria Estefan, Marc Anthony, Caetano Veloso, rejoint beaucoup mon propre sentiment de joie. Est-ce que la vitamine D a quelque chose à voir en tout ça?
Une amie qui a de problèmes de santé m’a raconté qu’elle est partie en voyage au Brésil et qu’elle a oublié la médication. Puis qu’elle ne l’a pas prise pendant tout son séjour dans les terres chaudes du nord brésilien et rien ne l’est arrivé. Au contraire elle s’est sentie superbe!
Quand je lui demande parfois ce qu’elle rêve de faire dans la vie elle réponde : Moi je vais partir et aller m’installer au Brésil. Et quand elle en parle elle brille tellement qu’on voit le soleil dans ses yeux.