Le mate uruguayen

Voilà en fin, mon cadeaux de Noël le plus précieux: la vidéo que j'avais tournée à Montréal (et que je ne réussissait pas à publier), avant de partir et que je mets à votre disposition avec grand plaisir.

Le mate, plus qu'une boisson une habitude qui parle beaucoup des uruguayens.

Bonne année à tous!!!

Ce qu'on trouve à Noël

Ce qu'on trouve à Noël dans un foyer uruguayen c'est...

L'absence des cadeaux,

mais

la soutenue présence de l'amour

qui s'exprime en calîns.

Un presque imperceptible protocole

des mains qui se saluent étroitement,

des voisins qui en profitent pour s'approcher

et faire moins monotone

les bonjours de tous les jours.

Dans la rue,

sous un ciel étoilé

tous réunis pour partager

un moment, un autre Noël...

quelqu'un qui a voulu dépenser de sa poche et nous offrir á tous un bel spectacle de lumières.

Un merci dessiné

en chaque visage de mes gens,

merci à la vie d'être vivantes,

de faire partie de la grande famille humaine universelle

Pamplemousse ou pomélo?

Une des habitudes que j'ai appris ici au Québec a été celle d'inclure une moitié de pamplemousse au pétit déjeuner.

Dans les marchés on peut trouver différentes variétés: blancs, rouges, roses. Mais il semblarait que ce sont dans les rouges et les roses où les propriétés antioxidantes de cette agrume se manifestaraient au maximum.

On y trouve aussi les vitamins C et A, l'acide pantothènique, le cuivre, étant ce dernier nécessaire pour la formation du collagène (attention les femmes..) et contribuant à la défense du corps contre les radicaux libres.

Prendre ces vitamins au pétit déjeuner aiderait à les fixer plus rapidement et efficacement dans l'organisme.

Mais le responsable de tous ces bienfaits chez nous, ne serait pas le pamplemousse, sinon le pomélo, le pamplemousse étant un fruit plutôt rare et qu'on retrouve dans les payes tropicaux comme la Malaisie, Indonesie, Thaïlandie. Le pomélo provient aujourd'hui des États-Unis, ayant ses racines dans le pamplemousse oriental qui aurait été introduit au XVII siècle.

Bonne soirée et n'oubliez pas vos pomélos pour demain matin, ça va vous aider surement à mieux surmonter le froid qui semble prendre de la place dans ces latitudes.

Les cartes cadeaux: une piège?

Les fêtes traditionnelles approchent. Aux cadeaux recyclés s’ajoute un autre choix : les cartes cadeaux offerts par certains institutions financières et de grands magasines de notre entourage.

Si bien ces cartes nous épargnent à penser quoi exactement acheter pour offrir à Noël, ce ne sont pas moins certes les inconvénients qu’elles cachent, entre autres : date d’expiration, solde inutilisé non remboursable, et des frais.

Selon Option Consommateurs(1), la Banque Royale impose des frais de 3,95 $ lors de l’achat de la carte, des frais mensuels de 1,50 $ six mois après l’activation de celle-ci, des frais de 15 $ pour transférer le solde sur une autre carte lorsqu’elle est expirée et des frais de 15 $ en cas de perte ou de vol.

C’est le cas aussi des cartes cadeaux Visa et Mastercard, qui peuvent être utilisées là ou on peut acheter avec ces cartes de crédit. Ce sont de cadeaux très tentant à offrir surtout aux adolescentes, dont leurs goûts s’avèrent difficiles à combler à l’heure de les offrir des cadeaux de Noël.

Les cartes cadeaux des magasins elles sembleraient aussi avoir des frais.

Alors c’est mieux d’offrir de l’argent comptant si on ne réussisse pas à obtenir la brillante inspiration.

(1) Option consommateurs est une association à but non lucratif qui défend les intérêts du consommateur au Québec.

Je crois que le déclancheur a été le défi lancé par Tasse de thé et c'est pour ça qu'aujourd'hui je vous présente ces rouleaux printemps, dont les ingrédients sont presque les mêmes que j'ai utilisé ici. Vous comprendrez donc, pour quoi je dis que je n'ose pas beaucoup dans la cuisine.

2 gousses d'ail hachés fins (faire la sauter dans l'huile), ajouter:1 boîte d'epinards,1 tomate hachée, 5 petites carottes coupées en petits morceaux, 1/2 kg viande frais hachée maigre, du sel, des épices (romarin, coriandre, etc). C'est facile à faire et déposer cette préparation au centre de la pâte. Faire les rouleux. Et les faire cuire au four (mais je ne sais pas la temperature exacte, disons à peu près assez chaud pour les cuire...)

L'apparence n'est pas la meilleure, mais le goût est bon. Je pense que j'ai laissé la pâte trop de temps dehors et elle a seché un peu. Voilà, il faudrait séparer la pâte et mettre immédiatement la préparation tout de suite. Voyons donc, je manque du vocabulaire culinaire...mes excuses.

Bon appetit!!

Voyage rapido à Ottawa

Rivière Rideau

Cette année, le fameuse première tempête de neige je l'ai reçue à Ottawa, où je me suis rendue pendant deux jours.

Je le sais, monsieur Lagacé, au Québec il faut bien planifier les choses, surtout l'hiver. Mais, comme plusieurs je n'ai pas été l'exception.

Je ne pouvais pas manquer mon rendez-vous déjà fixée avec beaucoup d'anticipation, et il semble que Mère Nature non-plus.

J'ai pris la photo de l'hôtel où je suis restée.
Comfort Inn Downtown hotel sur la rue Montreal Road

Il vaut la peine d'y demeurer si vous devez un jour aller à Ottawa. Pour une centaine de dollars, la calme, la gentillesse, le service en général sont garantis.

Le voyage de retour...pas besoin de l'expliquer en profondeur. Un voyage que normalment est fait en 2h et demie, ça nous a pris 5 HEURES!!!! L'accès à Montréal, quel cauchemar!!

Ce matin après un bon mérité repos dans mon lit, je découvre la ville plongée dans un silence blanc, j'adore cette sensation. Mon quartier est particulièrement tranquil, chaque fois que je quitte la maison pour me rendre au travail ou même le week-end, quand je traverse la porte pour aller ailleurs, tout est tellement silencieux qu'on dirait que j'habite la campagne.

Mais aujourd'hui a été encore plus magique que ça....

Deuxième défi accompli

J'ai été mise au défi par Tasse de thé dans un domaine qui n'est pas trop mon spécialité: la cuisine.

J'aime bien les plats faits maison, mais je n'ose pas beaucoup, alors on mange toujours les mêmes biscuits, les mêmes gâteaux, les mêmes plats que je suis certaine tout le monde aime et dont je ne serai pas déçue.

Voilà le mangue que j'ai coupé en dès.

L'ananas

Et....le pâté chinois dessert, conçue par Tasse de thé et cuisiné par azuldelmar.

Mes visiteurs l'ont tellement aimé qu'il ne reste qu'un petit morceau.

J'suis prête pour le prochain je crois, et merci à tasse de thé de m'avoir mise au défi....