À table!!

Si vous aimez la cuisine grecque je vous présente cette soupe de lentilles. Un repas consistent et végétarien (ou presque) pour une soirée hivernale. Oui, parce que à Montréal on a eu de la neige, en plein mois d’avril. Si vous avez vu le film Le jour après, avec le charmant Jake Gillenhaal, peut-être aujourd’hui vous en avez-vous posé la question si on ne serait presque arrivés à la fin du monde :-)
Au delà des plaintes, j’ai profité pour recevoir la visite avec un plat riche et savoureux.
Je mets à votre disposition la recette, si un jour vous aimeriez essayer des plaisirs gourmands.
1 tasse de lentilles rouges ou noires
1 boîte de bouillon de poulet biologique
¼ d’ognon rouge haché
2 carottes coupées en dés
1 patate sucrée coupée en dés
½ tomate hachée finement
3 tiges de céleri coupées
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de curry
Faire revenir l’ognon dans une casserole sur un peu d’huile végétale.
Ajouter la tomate hachée, le bouillon de poulet, les carottes, la patate sucrée, les lentilles, du céleri, sel et curry.
Ajouter une tasse d’eau.
Et faire cuire pendant 45 minutes à feu modéré.

Le dessert ne pouvait pas manquer.
J’ai pris la recette du gâteau d’ici, et pour le glaçage j’ai mis dans une petite casserole (une de celles que fièrement je vous ai montrée) le jus d’un citron, 2 cuillères à table du beurre non-salée et une tasse et ½ de sucré à glacer.

Gâteau au citron et au noix de coco

P.S. C'est vrai que le sport nous met en appétit...